![art board 2](http://madrid.enekobasque.com/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![](http://madrid.enekobasque.com/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![art board 1](http://madrid.enekobasque.com/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
![](http://madrid.enekobasque.com/wp-content/plugins/revslider/public/assets/assets/dummy.png)
ENEKO BASQUE MADRID
Su pasión y sensibilidad, sus raíces culturales, su conexión con la tierra circundante y sus productos definen la gastronomía de Eneko Atxa.
La cocina -la trilogía perfecta de sabor, textura y estética- tiene sus raíces en la cocina tradicional vasca. El sabor de los platos caseros y de los guisos de la abuela está presente en todas las elaboraciones. Es la base para construir texturas y técnicas innovadoras y platos diferentes.
Generar placer, alcanzar la excelencia, crear valor, compartir la riqueza y el conocimiento y, por último, desarrollarse de forma sostenible.
Descubre la propuesta gastronómica del Chef ENEKO ATXA.
HORARIO DE APERTURA
13:00 – 17:00
20:00 – 00:00
info@madrid.enekobasque.com
666 772 944
![RadissonRED-MAD_195 RadissonRED-MAD_195](https://madrid.enekobasque.com/wp-content/uploads/2023/04/RadissonRED-MAD_195-scaled-384x540.jpg)
![RadissonRED-MAD_179 RadissonRED-MAD_179](https://madrid.enekobasque.com/wp-content/uploads/2023/04/RadissonRED-MAD_179-scaled-384x540.jpg)
![MicrosoftTeams-image (58) MicrosoftTeams-image (58)](https://madrid.enekobasque.com/wp-content/uploads/2023/04/MicrosoftTeams-image-58-384x540.jpg)
![Group 41 Group 41](https://madrid.enekobasque.com/wp-content/uploads/2022/01/Group-41.png)
DEBOKATA
En un homenaje a su comida favorita para llevar, Eneko Atxa le da un tributo al Bocadillo tradicional. Crea tu propio bocadillo gourmet con ingredientes estrella. Piensa en Rabo de Toro, Txongitxu y pollo teriyaki. Elige tu pan y tus guarniciones y disfruta de un gran clasico local. Combinalo con cockteles embotellados, Cerveza local y muy buen rollo…
![MOBY DICK 4 MOBY DICK 4](https://madrid.enekobasque.com/wp-content/uploads/2023/08/MOBY-DICK-4-scaled-384x540.jpg)
![VEGETAL 3 VEGETAL 3](https://madrid.enekobasque.com/wp-content/uploads/2023/08/VEGETAL-3-scaled-384x540.jpg)
![DE CAMPO 4 DE CAMPO 4](https://madrid.enekobasque.com/wp-content/uploads/2023/08/DE-CAMPO-4-scaled-384x540.jpg)
APERTURA :
De Lunes a Domingo
13:00 – 16:00
20:00 – 00:00